Le raisin est consommé frais ou séché et constitue également la matière première de nombreux produits.
Le raisin frais fournit eau, glucides et différents polyphénols. Les raisins secs sont beaucoup plus concentrés en énergie et en sucres du fait de la perte d’eau.
Frais • salade • fromage • cuisine • raisin sec.