La poire est un fruit riche en eau dont il existe de nombreuses variétés aux textures très différentes.
Elle fournit des glucides, des fibres et différents composés végétaux.
Nature • compote • pochée • salade • pâtisserie • plats sucrés-salés.
Chez certaines personnes ayant un intestin sensible, sa teneur en certains glucides fermentescibles peut influencer la tolérance digestive.