ORANGE

L’orange est l’un des agrumes les plus consommés.

Ce qu’elle apporte

Elle fournit notamment vitamine C, fibres, folates et flavonoïdes.

Fruit ou jus ?

Une orange entière conserve sa pulpe et demande mastication. Un verre de jus peut concentrer rapidement plusieurs fruits. LSAT les traitera donc comme deux modes de consommation différents, et non comme des équivalents parfaits.